De kolesterolsænkende egenskaber af shiitake svamp kommer ud fra forbindelser, der kan hæmme kolesterol fra at blive absorberet i bloodstream.Flax frø: Dette frø er kendt for sin høje alfa linolensyreindhold, som er en plante Omega 3 fedtsyrer afledt. Flere undersøgelser tyder på, at anvendelse af hørfrø at sænke LDL kolesterol eller det dårlige kolesterol er effektiv. Derudover kan spise hørfrø medvirke til at sænke triglycerider og blodtrykket også. Spis hørfrø i deres jord form, og opbevares på et køligt sted som køleskabet. Olien i hørfrø kan gå harsk hurtigt.
Den bedste måde at forsikre friskhed er at købe hele hørfrø, gemme dem i køleskabet og male nok for en uge ad gangen. En kaffemølle fungerer godt til at male den seeds.Garlic: Denne lækre rod, der forbedrer smagen af vores måltider kan også hjælpe vore hjerter. Hvidløg indeholder et aktivt stof kaldet allicin, der menes at være ansvarlig for hvidløg s rapporterede sundhedsfremmende egenskaber som at sænke kolesterol og blodtryk.
Allicin aktiveres, når de udsættes for luft, så det er bedst at knuse eller hakkekød hvidløg på et skærebræt og lad det sidde i et par minutter, før du bruger det i en opskrift. Sørg for at spise hvidløg rå eller let kogte. Madlavning hvidløg for længe eller ved for høj en varme ødelægger sundhedsfremmende compounds.Blueberries: Disse lækre blå frugter indeholder masser af opløselige fibre og antioxidanter som begge er afgørende for hjertesundhed.
Indledende forskning på dyr tyder på, at blåbær kan faktisk være i stand til at beskytte hjernen fra slagtilfælde skader og blodkarrene i hjertet fra oxidativt stress. Desuden kan blåbær forhindre kolesterol opbygge langs arterien walls.Barley: Denne chewy, velsmagende fuldkorn indeholder en masse opløselige fibre. Opløselige fibre hjælper med at sænke LDL-kolesterol ved at coate tarmvæggene så kolesterol ikke kan absorberes i blodbanen.
Byg kan også bidrage til at stabilisere blodsukkeret og der