Mærkeligt nok, øvre klasse egyptere ikke lave mad eller spise hvidløg, men de gjorde fodre det til slaverne til at opbygge deres strength.Garlic blev også brugt for styrke bygning i andre gamle kulturer, herunder romerne og grækerne. De græske militære enheder spiste det før slaget, og det blev også fodret med sportsfolk til at forbedre deres præstationer i olympiske konkurrencer. Fra skrifter i Talmud, ved vi, at de gamle israelitter var glade for det. Det nævnes i skrivning af Hippokrates, far til vestlig medicin, som en behandling for infektioner og pneumonia.
It var populær i middelalderen for at afværge pesten. Det var kendt i det østlige kulturer som et lægemiddel, men igen blev ikke brugt til mad. Det er også nævnt af Louis Pasteur have evnen til at dræbe bakterier og infektioner. Dets antibiotiske egenskaber har været kendt i århundreder, og den blev brugt i første verdenskrig af militæret som et antibiotikum. Og igen, i Anden Verdenskrig, det blev brugt som en erstatning, når andre antibiotika var ikke tilgængelig. Det blev også tilskrevet med magiske kræfter af mange kulturer og menes at skræmme vampyrer.
Så folk hang pærer i vinduer og døre i deres huse. Selv i dag få mennesker, hvis nogen abonnere på vampyr skræmme egenskaber af planten, har videnskaben bekræftet sin helbredende properties.The botaniske navn for planten er Allium sativum, og det er et medlem af løg familien. Ifølge Dr. Eric blok af State University of New York i Albany, er New York sine helbredende egenskaber tilskrives tilstedeværelsen af svovlforbindelser i det. Dr. Block har forsket svovlholdige forbindelser i de sidste 25 år og har skrevet over 120 videnskabelige artikler. Dr.
Block anfører, at der er undersøgelser, der viser, at mennesker, der regelmæssigt indtager hvidløg har en lavere mavekræft, lavere blodlipidniveauer og længere blodpropper gange. De to sidstnævnte egenskaber er vigtige i at reducere risikoen for kardiovaskulære sygdomme og stroke.The, at hvid