In USA har undersøgelser af Syvende Dags Adventisterne, der stort set er lacto ovo vegetarer, vist betydelige reduktioner i kræftrisiko blandt dem der undgik kød. Tilsvarende brystkræft satser er dramatisk lavere i nationer som Kina, der følger plante baserede kostvaner. Interessant, japanske kvinder, der følger vestlig stil, kød baserede kostvaner er otte gange større sandsynlighed for at udvikle brystkræft end kvinder, der følger en mere traditionel plante baseret kost. Kød og mejeriprodukter bidrager til mange former for kræft, herunder kræft i tyktarmen, bryst, æggestokke, og prostate.
Harvard studier, der omfattede titusinder af kvinder og mænd har vist, at regelmæssig kødforbrug øger risikoen tyktarmskræft med omkring 300 procent. Højt fedtindhold kost også tilskynde kroppens produktion af østrogener. Øgede niveauer af dette kønshormon har været knyttet til bryst cancer.A nylig rapport bemærkede, at satsen for brystkræft blandt pre menopausale kvinder, som spiste mest dyr (men ikke vegetabilsk) fedt var en tredjedel højere end for kvinder, der spiste mindst animalsk fedt.
En separat undersøgelse fra Cambridge University også knyttet kost med højt indhold af mættet fedt på bryst cancer.One study forbundet mejeriprodukter til en øget risiko for ovariecancer. Processen med at nedbryde lactose (mælkesukker) åbenbart skader æggestokkene. Daglig kødforbrug tredobler risikoen for prostata udvidelsen. Regelmæssig indtagelse af mælk fordobler risikoen og fiasko til at forbruge grøntsager regelmæssigt næsten firedobler de risk.Vegetarians undgå animalsk fedt forbundet med kræft og få rigelige fiber, vitaminer og fytokemikalier, der hjælper til at forebygge kræft.
Desuden blod analyse af vegetarer afslører et højere niveau af naturlige dræberceller, specialiserede hvide blodlegemer, der angriber kræft cells.When du spiser en kost thats højere i kostfibre, thats primært hvis ikke helt vegetar, du er naturligt sundere. Youre fodre din krop og få det den næring den har brug for at køre efficie