Khot kage er en traditionel vietnamesisk mad. Har du nogensinde hørt om denne form for traditionel kage? Hvis du bor i Vietnam, vil du se det nemt forårsage dette er en meget populær mad.
Det ligner en lille gul rullet æg, men det helt sikkert gøre med ris pulver og kokosmælk. Somtime kan du finde ud af nogle stråle i kager og endda nogle rejer. Du prøve det med friske asiatiske grøntsager og en blandet sauce Vietnamesisk fiskesauce og citron.
Det er virkelig dejligt smag! Den fedtede smag af kokosmælk, lidt sur smag af sauce, og især lugt og mærkelig smag af den asiatiske grøntsager, vil de give dig en fantastisk oplevelse, når du prøver det.
Vietnamesisk kok Khot kage i en særlig gryde, der har seks eller syv huller til at sætte væsken i og kog indtil væsken bliver kager. Det ser temmelig interessant, når de laver mad Khot kage.
Der er to stil Khot kager, den vestlige Vietnam stil og Vung Tau stil (Vung Tau er en lille strand by).
Jeg selv elsker den vestlig stil snarere end Vung Tau stil, fordi det temmelig fedtet, selvom VungTau stil vil have mere kød, mere stråle, men jeg kan lide den fedtede smag af kokosmælk.
Hvis du går til Vietnam Lad os prøve det én gang. Der er flere tradional mad i Vietnam, nogle af dem er virkelig mere interessant og flot smagning end Khot kage. Khot kage er ikke bedst, men værd at prøve en gang.
Jeg er en freelance skribent og oversætter. Du kunne læse mere om andre emner på min hjemmeside.