*   >> Læs Uddannelse artikler >> food >> asian cooking

Nasi Lemak: The Famous malaysiske National Heritage.

Har du hørt om nasi lemak

før? Hvis du har været til Malaysia eller Singapore eller Brunei, jeg er sikker på du allerede set en. Men hvis du aldrig har været til disse tre lande, du måske har hørt om det. Måske fra en person, der har været til Malaysia, Singapore eller Brunei, eller fra en, du kender, der kommer fra disse lande, eller du læse om det i bøger af opskrifter. Uanset hvordan du hørt om nasi lemak

, i stedet for bare at kende existense bør du prøve en.


Bogstaveligt talt nasi lemak

betyder 'ris i fløde ", fordi det er kogt med kokosmælk i det. Lang tid siden, nasi lemak

blev spist kun til morgenmad, fordi det indeholder mere fedt afledt af kokosmælk, så det ville give mere energi for mennesket at gøre deres tunge værker. I dag, nyder folk, der spiser nasi lemak

uanset hvad tid det er. Men stadig det er en fælles morgenmad indtil i dag.


Traditionelt nasi lemak

spises med sin sambal

(rød varmt og krydret sovs), hårdt kogt æg, stegt tørrede ansjoser, stegte jordnødder og skiver af agurk. Alt i alt, nasi lemak

med disse tilbehøret er pakket i banan blade. I dag, nasi lemak

også spises med andre akkompagnement såsom kylling, rejer, sardin fisk, blæksprutter, hjertemuslinger, oksekød rendang

(oksekød dyppet i krydderier og stuvet i kokosmælk), stegt vand convolvulus og syltede grøntsager. De fleste af disse akkompagnement er lavet varm og krydret.


I Malaysia, nasi lemak

er almindeligt serveres og spises fra folkeskoler til cafeer på universiteter, fra små boder i vejkanten til fem stjerner hoteller i byerne

For at forberede nasi lemak

min vej, det er den ingrediens, som du har brug for:.

  1. 2 kopper ris. (vasket og drænet)

  2. 1 kop vand og 1 kop kokosmælk.

  3. 2 skalotteløg. (skrællet og skåret i tynde skiver)

  4. 1 cm af ingefær. (skrællet og skåret i tynde skiver)

  5. en stribe af screwpine eller amaryllis blade (knudret. Det kan erstattes med citron græs).


  6. en knivspids salt.

    Kom ingredienserne helt i en gryde, bring i kog og lad det indtil væsken næsten absorberet. Når det er næsten absorberet, røre det, reducere varmen derefter dække gryden og lad det koge, indtil det er gjort. Der er to måder at tilberede na si lemak

    , uanset om du koge det eller damp det. Til damp det, du først nødt til at vaske ris, så damp, indtil det er

    Page   <<       [1] [2] >>
Copyright © 2008 - 2016 Læs Uddannelse artikler,https://uddannelse.nmjjxx.com All rights reserved.