*   >> Læs Uddannelse artikler >> food >> recipes

Oksekød Madras

Mens denne indiske stil oksekød Madrasrecipe specificerer brugen af ​​sovs oksekød, er du velkommen til at bruge chuck bøf i stedet for sovs oksekød. Du kan også tjene oksekød Madrason en seng af pasta eller nudler

Beef Madras Ingredienser:.

  • 1 spsk vegetabilsk olie

  • 750 g af Gravy Beef
  • 2 fed hvidløg

  • 2cm stykke frisk ingefær

  • 1 spsk stødt koriander

  • 1 tsk stødt spidskommen

  • 1 teskefuld Ground Gurkemeje

  • ¼ teskefuld Tørret chili

  • ¼ kop tomatpuré

  • 2 kopper oksekød materiel

  • Salt Flakes (til sæson)

  • friskkværnet sort peber (til sæson)

  • dampet Basmati Ris (at tjene)

  • tomat og løg Salat (at tjene)

  • øl voldsramte Steakhouse Cut Chips ( til at tjene)

  • sprøde brød (at tjene)

    Metode:

    1. Trim og skære oksekød i 3cm stykker, skræl og knuse hvidløg og skræl og fint riv ingefær.


    2. Varm olivenolien i en stor gryde over medium-høj varme.

    3. Tilføj oksekød stykker og lad det stege, i partier, for 2-3 minutter eller indtil gyldent. Ved hjælp af en hulske, overføre hver batch af brunet oksekød stykker til en plade. Fortsæt madlavning oksekød i partier, indtil alle oksekød stykker er blevet brunet.

    4. Når brunet, forlader de sidste parti oksekød i gryden og returnere alle de oksekød stykker brunet i tidligere partier, sammen med eventuelle safter til gryden.


    5. Tilsæt knust hvidløg, fint revet ingefær, jorden koriander, jorden spidskommen, jorden gurkemeje og de tørrede chili og lad det stege i 1 minut eller indtil duftende.
    6. Rør tomatpuré og oksekød lager, bring det i kog, derefter ned for varmen til lav, dække og lad det simre i 30 minutter, under jævnlig omrøring.

    7. Fjern låget og lad det simre i 30 minutter eller indtil oksekød er mørt og saucen er blevet tyk

    8. Serveres når du er klar

      Servering:..


      Serverer 4

      Serveres på en seng af dampet basmati ris, med side portioner af øl voldsramte bøfhus klippe chips og en tangy hjemmelavet tomat og løg salat.


  • Copyright © 2008 - 2016 Læs Uddannelse artikler,https://uddannelse.nmjjxx.com All rights reserved.