Dette er en simpel opskrift, der har en blanding fyldt med en masse af smag og dens cornmeal skorpe skabe den helt rigtige kombination for en stor tekstur. Dens blevet bevist gang på gang er det en parabol mange vil vende tilbage til en anden servering. Dette er en stor skål for enhver pot-held eller buffet stil middag
Du skal have følgende ingredienser til rådighed for at begynde:.
1 1/4 lbs. gryderet kød
1/2 tsk. salt
3/4 tsk.
spidskommen pulver
2 store fed hvidløg
1 stort tern løg
2 kopper dåse tomater, hakkede
4 T. chili pulver
1 kan hakkede chili
6 kopper oksekød bouillon
2 kopper hvid majsmel
Kog de første 4 ingredienser sammen indtil kødet er mørt. Sørg for at gemme venstre-over bouillon. Nu makulere oksekød. Sauter hakkede løg i lidt fedt indtil de er møre. Tilsæt tomater, grønne chili, 2 spsk rød chili pulver, 1/2 tsk salt og kød blandingen. Kog denne i yderligere 15 minutter. Lav en mask hjælp majsmel, bouillon, og 1/2 tsk. salt og 2 T.
chili pulver. Kog det i ca 20 minutter, og sørg for at holde omrøring, så det ikke klæber. Beklæd en 9x13 tommer gryde fad med cornmeal blandingen. Dæk med kødet blandingen, derefter dække med de resterende grød. Bag dette ved 350 grader i 45 minutter. Skær kagen i firkanter
BEMÆRK:..
chilipulver og grønne chili kan justeres efter din smag
Du kan tjene en mexicansk ris som en side parabol sammen med varme refried bønner. Serveres nogle hakkede op salat, strimlet cheddar og hakkede tomater i små fade for dem, der ønsker at tilføje disse til deres tamale pie.