Hvordan man laver en Thanksgiving kalkun
Central til Thanksgiving fest er kalkun. Dette er blevet en af Amerikas største og mest kendte traditioner. Selvom de fødevarer, der tilbydes på forskellige hjem kan være forskellige, er Thanksgiving kalkun næsten altid sidder i midten af bordet.
- Forbered din kalkun til madlavning. Hvis du har en frossen kalkun, skal du tø det. Den hurtigste måde at tø din kalkun er at sætte det i en vask med vand (hvis vasken er ikke dyb nok, sætte det i karbad) og lad det sidde natten over.
Hvis du har en meget stor kalkun, kan du sætte den i vandet i to dage for at sikre den er optøet helt. Hvis du får din kalkun frisk i stedet for frosne, sørg for at få det dagen før tilberedning. Du behøver ikke at fryse og tø den friske kalkun.
- Når kalkunen er optøet, tegne indmad og skyl kalkun inde og ude. Tør det med køkkenrulle.
- Børst kalkun med smeltet smør eller olivenolie, som du foretrækker.
- Stik termometeret i den tykkeste del af benet. Sørg for, at du ikke går ind til benet.
- Forvarm ovnen til omkring 300 til 350 grader.
Sæt din kalkun i ovnen til at lave mad.
- Rining din kalkun vil sikre, at du får en god, selv brun samt bidrage til at gøre det lidt mere udbud og smagfuld.
- For nogle tilsat smag, tilføje nogle krydderier i din kalkun. Hvis du ikke koge fyldet i Tyrkiet, så tilføje nogle krydderier som timian, rosmarin og basilikum. Dette vil give din kalkun lidt af tilsat smag
- Tip -. Hvis du kan lide en smule mere salt smag, tø din kalkun en dag tidligere. Gnid lidt salt i og inde i kalkun og sæt den i blød i ferskvand.
Den næste dag, skal du fjerne Tyrkiet fra den salte vand og skyl det. Vejviser
