Let for forberedelse og meget lækker denne parabol kunne være forberedt på ethvert tidspunkt af året.
Tid til forberedelse en time og en halv. Opskriften tjener: 4-5. Opskriften er meget godt for frokost tid
Ingredienser:.
3 grønne peberfrugter
3 gulerødder middelstor om muligt
3 midterste mellemstore løg
500 gr svampe
200 eller 250 gr kål
1 sød æble
3 røde tomater
salt smag
peber
olie
500 gr kogt i små stykker svinekød (Hvis du ikke kan lide svinekød, du kan forberede din parabol med kyllingekød, men smagen er anderledes)
< p> Metode til forberedelse:
Skræl løget og vaske det.
Så snittes det fint. Læg det i en gryde med lidt olie og steg en lille smule. I mellemtiden vaske peber og skær den i små stykker. Gør det samme med gulerødderne. Tilsæt peber og gulerødder til løg og gryderet i 20 minutter. Skær kålen og føje den til blandingen. Fortsæt stewing fadet. Vask tomaterne og skræl dem. Så er du nødt til at riv dem. Gør det samme med den søde æble: først vaske, så skræl den og til sidst rist det. Tilsæt kødet og vaskede og skære svampe. Kog i ca 10 minutter. Derefter tilsættes de revne tomater og æble. Fortsæt med at lave mad til cirka 15 minutter.
Salt smag, og efter at peber. Hvis du kan lide persille, du kan tilføje finthakket persille, når din parabol er klar. Serveres med hjemmelavede brød og nyd!