*   >> Læs Uddannelse artikler >> food >> soups stews

LÆKKER SPICY græskar og COCONUT SOUP

Nem skridt til at gøre lækker krydret græskar og kokos suppe. . . . .

a) 1 lille frisk rød chili, seedet og hakkede. . . . . .

b) 1 stilk citrongræs, kun hvide del, skiver. . . . .

c) 1 tsk stødt koriander. . . . .

d) 1 spsk hakket frisk ingefær. . . . .

e) 2 kopper (500 ml) vegetabilsk lager. . . . .

f) 2 spsk olie. . . . .

g) 1 løg, finthakket. . . . .

h) 800g græskar kødet, kubik (se note). . . . .

i) 1 1/2 kopper (375 ml) kokosmælk. . . . .

j) 3 spsk handlet friske korianderblade. . . . .


k) 2 tsk barberet palmesukker eller bløde brun sukker ekstra koriander blade, til pynt. . . . .

Sådan gør

Placer chili, citrongræs, stødt koriander, ingefær og 2 spsk vegetabilsk bestand i en foodprocessor, og processen indtil glat. . .

Varm olien i en stor gryde, tilsæt løg og kog over medium varme i 5 minutter. Tilsæt krydderi pasta og kog, stiring for 1 minut. . .

Tilsæt grøntsagsbouillon græskar og tilbage. Bring det i kog, derefter ned for varmen og lad det simre, dækket, i 15-20 minutter, eller indtil græskar er mørt.

Cool lidt derefter pocess i en foodprocessor eller blender, indtil glat. Vend tilbage til den rengjorte gryde, røre i kokosmælk, koriander og palmesukker, og lad det simre indtil varm. Pynt med de ekstra koriander blade. . .

Serverer

Bemærk:. Du bliver nødt til at købe 1,5 kg pimpkin med huden på at give 800 g kød. . .



Copyright © 2008 - 2016 Læs Uddannelse artikler,https://uddannelse.nmjjxx.com All rights reserved.