Denne lækre fårekød suppe brug for omkring en time og en halv til at forberede. Det tjener 4-5
Ingredienser:.
800 gr fårekød kød
50 gr smør
100 gr friske grønne løg
100 gr røde tomater (kunne være fra dåsen)
100 gr røde peberfrugter
30 gr blomkål
50 gr ris
20 gr mel
1 æg
1 teske citronsaft
Salt smag
Sort peber pulver
Persille
Metode til forberedelse:
Først skal du gryderet det finthakkede grønne løg i smør med lidt salt.
Derefter tilsæt skrællet og revet røde tomater og gryderet igen. Tilsæt derefter melet og steg en lille smule. Den næste vigtige ting er at hælde noget vand og kog i 2-3 minutter. Imens skære fåre kød i små stykker og derefter føje den til suppen. Hak peberfrugterne fint, og efter at tilføje dem sammen med snittet blomkål til suppen, også. Fortsæt madlavning. Når kødet er mild tilføje ris, citronsaft og sort peber pulver. Når suppen er næsten klar, du nødt til at slå ægget i en lille skål og hæld det langsomt i suppen ved konstant omrøring. Serveres din lækre suppe med finthakket persille.
Enjoy!