Er fedt altid synderen? Fat synes anses giver risiko for forskellige sygdomme såsom hjertesygdomme. Er du en fødekæde baby, der bestiller burgere endda stadig i din mors livmoder
Ikke alle fedtstoffer er ikke godt for sundheden?; der er fedt, der er nødvendige for en sund kost for voksne såvel som for børn. Børn har brug for visse fedtstoffer for deres hjerne, nervesystem og har fordele på deres vækst og ordentlig udvikling. Få at vide mere om de typer af fedtstoffer:
Typer af Fats
1. Mættet fedt. Bedst i moderat forbrug.
Kolesterol findes i kroppen normalt kaldes "blod kolesterol". Det findes i nogle mættede mad spist er den vigtigste indflydelse på kolesterolindholdet i blodet.
Det er tilrådeligt at skære ned på den samlede mængde af fedt spist, og vælg der er høj i umættede. Mættede holdes bedst i minimum, fordi disse forøger kolesterol i blodet, hvilket øger risikoen for at udvikle hjertesygdom.
mættede fedtstoffer synlige kan findes i smør, margarine, fløde og fedt på ydersiden af kød. Der kaldes også "skjulte fedtstoffer" for det meste findes i kager, chokolade, kiks, chips og kager.
2. Umættede fedtstoffer. Består af flerumættede fedtstoffer og enkeltumættet fedt. Forskellen mellem disse to er i deres kemiske make-up. Nogle af de umættede er nødvendige i små mængder for et godt helbred. Kilder til umættede fødevarer er vegetabilske olier, solsikke, majs, soja, olivenolie, fedt margarine og nødder.
3. Transfedt. Det gør en meget lille mængde af fedt, vi spiser. Ligesom mættede fedtsyrer, er det bedst at holde et minimum af disse fedtstoffer, da det også øge folks kolesterol i blodet lige så meget som mættet fedt gjorde.
Største bidragydere til transfedtsyreindtaget er bagt varer såsom donuts og wienerbrød, friturestegt fødevarer på stegt kylling og pommes frites, og imiteret ost. Snack chips, cookies og kiks ofte indeholder store mængder af transfedt samt naturressourcer, herunder mælk, får og geder og hjorte.
Seriøst spise med mindre fedt
Vælg et lavt eller reduceret fedtindhold spredt snarere end smør, hård margarine, eller almindelig blød margarine. Fortrinsvis vælge en, der er mærket "høj i flerumættede fedtsyrer" eller høj i "monounsaturates".
Hvis du har margarine, forsøge at sprede det tyndt, så du får en lille mængde af fedt på den.
Prøv halv-fedt hård ost eller hytteost i stedet for fuld fedt hård ost.
Brug letmælk eller skummetmælk i