1. På en fødevare etiket, bør du finde: den Nutrition Facts tabel, som indeholder den foreslåede portionsstørrelse, antal portioner pr container, antallet af kalorier og kalorier fra fedt. Den ernæringsmæssige analyse af fødevarens: næringsstoffer, der er nødvendige på alle fødevarer mærker indbefatter total fedt, mættet fedt, kolesterol, natrium, total kulhydrat, kostfibre, sukker, protein, vitamin A, vitamin C, calcium og jern.
Maden etiketten vil også en liste over de ingredienser, der anvendes til at fremstille produktet, samt eventuelle allergener. Hver af disse vil blive diskuteret efter tur.
2. Start med at se på portionsstørrelse på toppen af Nutrition Facts tabel som alle de ernæringsmæssige oplysninger på etiketten vedrører portionsstørrelse. De næringsstoffer beløb, der er anført i Ernæring Fakta tabellen er angivet i gram (g) eller milligram (mg), og i procent (%) af den daglige værdi (DV). DV er baseret på en 2.000 kalorie diæt. Så antager du spiser 2.
000 kalorier om dagen, og du spiste en portion af denne særlige mad, ville du have forbrugt: * 200 kalorier (hvoraf 15 kalorier kommer fra fedt); * 1,5 g fedtstof (2% af den daglige værdi); * Ingen kolesterol eller natrium (0 mg); * 41 g total carbohydrat (14% af den daglige værdi); * 6 g kostfibre (24% af den daglige værdi); * 2 g sukker og 7 g protein (sukker og protein ikke har en procent daglige værdi); * 8% af den daglige jern krav 15% af den daglige phosphor og 15% af den daglige magnesium, men ingen betydelige mængder af vitamin A eller C, eller calcium.
En servering af denne mad indeholder mindst 28 g fuldkorn.
3. Så vi kender den ernæringsmæssige oplysninger er baseret på portionsstørrelse, dvs 2 ounce (56 g) i dette eksempel. Sige, at du spiser dobbelt portionsstørrelse, dvs 4 ounce (112 g); så er du nødt til at formere alle de beløb, der er anført på Ernæring Fakta etiketten med 2, så du vil forbruge 400 kalorier, 3 g total fedt, 82 g total kulhydrat, 12 g kostfibre, etc. Hvis du ser din vægt, betale særlig opmærksom på portionsstørrelse, især for kalorie-tætte og højt fedtindhold fødevarer.
4.
I bunden af denne Nutrition Facts tabel, vil du finde en erklæring, som lyder: "Procent daglige værdier er baseret på en 2.000 kalorie diæt. Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dit kalorie behov." Nedenun