Det seneste besøg i Japan var faktisk blot et par måneder tidligere til UFC 25 som UFC rejste til Japan for deres UFC 23 begivenhed i november 1999. UFC 25 blev mødt med stor forventning, fordi der ville være et nyt lys sværvægter mester. Den tidligere lys sværvægter mester, Frank Shamrock, pensioneret fra UFC. Med pensionering af Shamrock der ville være en kamp mellem to af de øverste kæmpere i klassen til at bestemme den nye mester. Krigere valgt at deltage i kampen var Tito Ortiz og Wanderlei Silva. Det japanske folk ville få en chance for at se den nye mester tage sin belt.
The begivenhed bød også premier optrædener i et par UFC kæmpere, der ville tage center fase i UFC i fremtiden. En af de krigere, Murilo Bustamante, ville gå på at være en mester i mellemvægt division.The kamp mellem Wanderlei Silva og Tito Ortiz bestemt levet op til forventningerne. Mens UFC havde vænnet sig til korte kampe, der endte i indlæg eller knockout, disse to kæmpere duked det ud for 25 minutter, før en mester i sidste ende blev valgt. Den mester som besluttet af afgørelse som Tito Ortiz enstemmigt blev valgt som vinder af match.
The letvægts Bout, der fandt sted var mellem Laverne Clark og Koji Oishi. Dette var en anden solid kamp, og det gik til beslutning. Der var ikke en enstemmig beslutning, men Clark vundet af flertalsafgørelser efter 15 minutes.The første mellemvægt Bout var mellem Ikuhisa Minowa og Joe Slick. Slick opretholdt en nedskæring i kampen og dommeren blev tvunget til at stoppe kampen på grund af snittet. Det betød, at Minowa ville blive tildelt sejren via TKO i tredje runde af fighting.The sværvægter Bout var mellem Ron Waterman og Satoshi Honma.
Dette var den tredje kamp af natten, som gik til beslutning. Waterman blev erklæret som vinder ved enstemmig afgørelse på 15 minutes.The anden mellemvægt Bout var mellem Sanae Kikuta og Eugene Jackson. Denne kamp var ikke en lang kamp, som Kikuta kunne få Jackson ind i en armbar i f