Økologisk havearbejde er alt forberedelse og en masse ventetid. Naturlige processer tager tid, men resultatet er ventetiden værd. Økologisk dyrkede tomater synes at have højere niveauer af visse antioxidanter (flavonoider), dette bliver tilskrives den lavere forbrug af nitrogenallowing tomat til at modnes langsommere, og til gengæld producerer højere niveauer af flavonoider.
Økologiske tomater producere højere niveauer af antioxidanter, som reaktion på lavere niveauer af næringsstoffer, for at beskytte sig selv; med det i tankerne det lader til, at den langsommere vækst af økologiske tomater helpswith større dannelsen af disse antioxidanter. Lycopen er en anden antioxidant, der dukker op i forhøjede niveauer i økologiske tomater. Puré tomat til at udtrække de højeste niveauer af lycopen. Ødelægge cellestruktur tomat synes at koncentrere sig og gøre lycopen lettere tilgængelige.
Jeg definerer økologisk som "lavet af naturen" ikke den eksakte kemiske kopi af et naturligt produkt. Menneskeskabte produkter ofte indeholder giftige metaller tilovers fra processen med at producere dette produkt, såsom kunstgødning. Problemet med kunstgødning, bortset fra giftige metalsthat kan være til stede, er, at næringsstoffer kan optages umiddelbart af planten. Det kan ikke virke som et problem, men hvis vi taler om voksende tomater, der har de højeste niveauer ofantioxidants muligt derefter hastighed og tilgængelighed af næringsstoffer spiller en afgørende rolle.
Mikroorganismer i jorden, der bruger kvælstof i en naturlig tilstand (gødning, osv.), Bruge den til at nedbryde organisk materiale; og bruge andre næringsstoffer til at hjælpe nedbryde mineraler. Denne langsom, stabil og synergistisk proces er det, der giver tilgængeligheden af næringsstoffer til tomatplante tillader greaterformation af flavonoider og andre sundhedsmæssige giver næringsstoffer såsom vitamin A og vitamin C. Hvis du nogensinde har smagt en have dyrket økologisk tomat, du ved, at der er en forskel. Hvis smagen kun werethe fordel, fra tomat, ville det stadig være værd at gøre.
Økologisk tomat havearbejde slår den kommercielle sort hænderne ned. Igen, Moder Natur overtrumfer menneskeheden ved at vise, at tiden og patienterne producere den bedste tomatowith mest sundhedsmæssig fordel -. Og det bare smager bedre