There er tre typer og størrelser af mikrobølgeovne: 1. Kompakt mikrobølgeovn: En kompakt mikrobølgeovn også kaldet bærbar, lille, er den mindste form for typisk tilgængelige forbruger mikrobølgeovn. Disse ovne er vurderet mellem 500 og 1000 watt og normalt har en kapacitet på 28 liter. Disse ovne er generelt bruges til genopvarmning mad og gøre mikrobølgeovn måltider og popcorn.2. Medium kapacitet mikrobølgeovn: Disse mikrobølger er større end de kompakte eller bærbare mikrobølger. Deres interiør er mellem 30 og 45 liter, og strømforbruget område fra 1000-1500 watt.
Det er den standard "familie" størrelse microwave.3. Stor kapacitet mikrobølgeovn: Den er stor typen mikrobølgeovn beregnet til tilberedning af store måltider. Stor kapacitet mikroovn normalt bruger over 2000 watt og normalt har en kapacitet på 60 litres.There er mange sociale og kulturelle forandringer, der kommer med mikroovn. Mikrobølgeovnen har gjort det nemt for folk at lave mad og reducere den nødvendige tid til at forberede og madlavning. Det er ikke længere nødvendigt at planlægge en masse tid til at forberede frokost og aftensmad, da mad kunne opvarmes i løbet af få minutter.
Som følge heraf var der et ønske om nem og hurtig mad forberedelse, der førte til en adfærdsændring i mennesker ikke ønsker at tilbringe mere tid i køkkenet. Brug altid god kvalitet madlavning apparater til brug i mikrobølger fordi interne temperatur er meget høje og lave plader kvalitet og skålene kan blive beskadiget af dehydrering.