En sidste måde, hvorpå du kan fastslå, om et hotel mødested er bæredygtigt, er ved den menu, som de tilbyder deres kunder på måltid tidspunkter. Hvis de bruger organiske materialer i forbindelse med forberedelsen og præsentere fødevarer dette er normalt et godt tegn, at de er bæredygtige som et mødested. Med andre ord er de behandle miljøet følsomt.