I 1920, er der to typer af rustfrit stål, der blev fundet at være egnede, og disse er de martenstic rustfrit stål og austenitisk rustfrit stål. De martensitisk rustfrit stål er grundlæggende legeringer af kulstof og krom, der holder en martensitisk krystal forsamling i det størknede tilstand. De er typisk mindre modstandsdygtige over for oxidation i forhold til flere andre af rustfrit stål kvaliteter. Martensitisk typer er også hærdes ved varme og er ferromagnetisk. Generelt betyder dens indhold af chrom ikke gå ud over 18%, mens dens kulstofindhold kan gå ud over 1%.
Både carbon og chrom komponenter er tilpasset til at sikre en martensitisk konstruktion når hærdning fandt sted. På den anden side, austenitisk rustfrit stål holder en austenitisk fladecentreret kubisk eller FCC crystal samling. Austenit er stort set produceret gennem den liberale anvendelse af komponenter, der anvendes til austenitisering herunder mangan og nikkel. Austenitisk stål er normalt ikke-magnetisk, når det er i udglødet tilstand. De kan kun størknede ved anvendelse af kuldebehandling.
Nikkel komponent i austenitiske rustfrie stål er normalt ikke mere end 35% mens dens chromindhold i gennemsnit intervaller 16-26%. Rustfrit stål er også kendt som stållegering, der har generelt mindst 11,5% af chromindhold. Dette materiale har visse kvaliteter, som ikke pletter og rust i forhold til almindelige metaller. Når legeringen kvalitet og type ikke er helt identificeret, er det kendt som korrosionsbestandigt stål. Disse er for det meste bruges i ansøgningen luftfart. Disse former for stål har nok mængde af chrom, som forhindrer dem i at blive korroderet.
Desuden er denne type af stål har sin naturlige blank overflade og behøver ikke nogen maleri. Det er bevist at holde i så mange år. Frem for alt er det 100% recyclable.Stainless stål har forskellige kvaliteter og overfladebehandling. Det har omkring 150 grader. Femten af disse kvaliteter er meget udbredt. Disse typer er produceret i coils, plader, ledninge