vigtigst af alt, at en absolut fornøjelse at drikke. Traditionel gazpacho stammer fra romantiske Andaluca - at store, eksotiske sydlige region i Spanien, der er hjemsted for en så omfattende arabisk indflydelse. Den kølede, rå suppe blev oprindeligt lavet af dunkende brød og hvidløg med tomater, agurk og peber, men i dag, din el blender gør denne ubesværet! Olivenolie forlener den med en glat, cremet konsistens og eddike tilføjer en forfriskende tang - lige hvad du har brug for, når livet bliver for varmt til at håndtere! Spicy suppe bør serveres i ægte spansk stil med små skåle af tilbehøret - fint hakkede peberfrugter, agurk, løg .
.. selv hårdkogte æg og croutoner, hvis du føler dig op til det! Gæsterne vil derefter drys hvad der appellerer til dem på suppen. Traditionel gazpacho er tomat-baseret, med de fleste spanske familier, der har udviklet deres egne, unikke opskrifter. Men i dag, vil du også finde Gazpacho opskrifter, der intet har at gøre med tomater - hvid, mandel-baserede Gazpachos, frugt-baserede Gazpachos mv Lider du af søvnløshed? Kunne være at drikke gazpacho er svaret, for i Pedro Almodovars 1987 filmen "Mujeres Al Borde De Un Ataque De Nervios", forskellige figurer hjælpe sig selv til suppen og straks falder i søvn! Men ikke falde i søvn lige nu, som du ikke har læst i løbet af opskriften! Ingredienser til 4 portioner: - 4 modne tomater - 1 løg - rød peber - grøn peber - agurk - 3 fed hvidløg - 50 g brød - 3 spiseskefulde eddike - 8 spiseskefulde olivenolie - Vand - Salt /peber - chili peber (valgfri) garnishings : - 2 hårdkogte æg - finthakket løg - finthakket rød peber - finthakket grøn peber - finthakket agurk Metode: 1.
Break up brød og lægges i blød i vand i 30 minutter. 2. Hud tomater, fjern frø og stilke fra peber. 3. Peel agurk, løg og hvidløg. 4. Hak løg, hvidløg, tomater, peberfrugter og agurk. 5. plads i elektrisk blender. 6. Pres overskydende vand fra brød og tilføje til blender. 7.