Irish Setters oprindeligt blev udviklet fra de meget gamle race, rød og hvid irsk setter, som var et velkendt syn i Irland og Storbritannien så tidligt som det femtende århundrede. De røde og hvide stadig eksisterer, er mindre tal i dag, men den rene røde Setter har vist sig at være en langt mere populær race, men i statur og struktur er der kun små forskelle.
Den irske Setter, der bruges som en jagthund besidder en utrættelige lyst til at jage og fungerer godt i marken, men dem, der bruger ham i marken ofte bliver nødt til at ofre nogle af de smukke pels til saksen til gengæld for et par mindre cockleburs at gå efter. I sandhed har der været mere vægt på avl for pelsen farve, konsistens og og dens længde end på avl jagt kvaliteter. Som følge den irske Setter er blevet mindre på mode som en jagthund, end det var i år past.The irsk setter bør altid have en dyb rød farve, over hele kroppen, herunder næse og fælge i øjnene, som bør være " ensfarvet ".
Han har opbygningen af den typiske fugl hund, godt tilbagelagte i skulderen og godt vinklet i den bageste, hvilket giver ham en lang jordvindende skridt og den væsentlige evne til kvartal og vende, når jagt for Covey af vagtler eller fasan. Hans hele udseende bør fremlægge et billede af aristokratisk elegance. Hunden skal stå 25-27 inches på skulderen. De længere bagbenene bør være godt vinklet og hunden, når du flytter skal være helt gratis og lige.
Der bør være lang, lige hårlag på hundens ører, bryst, mave, indersiden af lårene og ryggen af forbenene, de bageste ben og hale, sammen med resten af pelsen liggende fladt og forholdsvis glat med lidt bølge eller krøller .Den irsk setter racen sikkert har mere end skønhed, for et godt avlet irsk setter er en grundig herre og en trofast ven i hjemmet eller i weekenden jagt. Deres temperament er upåklagelig, altid glad og altid villig til at behage, selv om en hvalp kan være ganske larmende, han er som regel også meget medgørlig og nem at træne.
Den typiske irske Setter er en hund, der viser store familie loyalitet og en