motiver, der anvendes i silke, keramik og jade udskæringer. Snart begyndte de at blive mere almindeligt tilgængelige og gjort deres første tur ud af deres hjemland til Japan i 1603. I 1611- 1691 guldfisk blev eksporteret til Europa. Det var i 1874, at Guldfisk lavet en post i USA. Det 19. århundrede oplevede efterspørgslen efter akvarier og guldfisk vokse. Verdens første offentlige akvarium åbnede i London i 1853.
Dagens moderne Guldfisk har sin helt egen definition: "En lille rødlig gylden kinesisk karper holdes til ornament" (Oxford Dictionary, amerikansk udgave, Oxford University Press). Sin officielle biologiske navn er Carassius auratus og men det er almindeligt kendt som den gyldne karper eller blot guldfisk.