8 Blomsten af zucchini (Cucurbita pepo):. Blomster af zucchini er meget udbredt i mexicanske og italienske køkken. Blomsterne kan spises stegt, paneret i æg og mel, eller fuld af stærk ost. Kombiner med suppe. Det kan være ledsaget af udstoppede krydrede retter, og er stor i salater og risotto
9 nellike (Dianthus Sp):. Kronbladene bruges i frugtsalater.
De kan også være bestået i blenderen og blandet med fløde til salads.They har en sød smag, der ligner muskatnød. Blomster kan indarbejde salater, frugt tærter, sandwich eller anvendes til at give smag eddike, sukker og vin
10 Daisy (Bellis perennis):. Dens blomster bruges rå i salater eller til at dekorere retter.
11 Hibiscus - velegnet til salater og gøre sirup og alkoholholdige drikkevarer. Der er en citrus smag og frugtagtig på hibiscus, men det er lidt surt, brug den sparsomt
12 Chive blomst -.
Er fremragende til at tilføje en mild løg smag
13 Mælkebøtte - lækker i salater , de har en sød smag som honning
14 Stedmoderblomster -. sarte blomster, der er gode til dekoration salater og desserter. De har en let sød smag, en fløjlsagtig konsistens og er forfriskende. De er også gode til smagsstoffer eddike
15 Petunias -.. Kronblade har en blød blomstret smag og bruges ofte til at pynt
16 Borago officinalis, hjulkrone blomster, når frisk, har en blå farvetone og når ældre, kommer i pink. Bruges i salater, det smager som agurk.
De gamle troede de havde en magisk virkning på krop og sind, hvilket gør manden glad og munter
17 Anthemis tinctoria, gul eller kamille:. Bruges til at dekorere salater og retter, samt for at gøre te.
18 Helianthus annuus, solsikke blomsterknopper er kogt og tjente ligesom asparges og blomster i salater. Den blev dyrket af indianerne i det nordlige Mexico, mere end 3.000 år. De har en bittersød smag
19 Myrtus communis -. Myrter, og deres kronblade kan bruges i frugtsalat
20 Crocus sativus -. Det er den sande safran.
Brugt i århundreder i saucer, ris og fjerkræ
21. Aloysia citriodora Palau Verbena eller citron:.. De blomstrer bruges ofte til at give smag vin, fløde, fjerkræ, konserves og desserter
22 Agave americana - Grown i Mexico siden 1561, dens blomster bliver spi