Er det tid du har oprettet din egen Victory Garden? Der synes at være en stor interesse for øjeblikket i voksende mad i vores egne værfter, og det sender tankerne tilbage til tanken om en sejr haven, der var populær i løbet af de første og anden verdenskrige. Victory Gardens blev opmuntret, da de blev set som en måde at hjælpe krigsindsatsen, der involverer almindelige mennesker i møde basale behov for deres familier og lokalsamfund.
Grundene til at ville dyrke vores egen mad er mange:
Den energi, der bruges til blot transport er enorm, endsige emballering og forarbejdning, der har brug for at gå sammen med det.
Hvor kan jeg sætte mit Victory Garden? Byg en hævet køkkenhave i et solrigt sted. Når man overvejer hvor til at sætte din have, udelukker ikke din forhave.
Ved at bygge et attraktivt højbed haven, og måske kantafslutning det med en lav hæk eller en levende mur, kan du gøre det ser smukke. Og helt ærligt, hvad er mere nyttigt i disse tider - en dekorativ græsplæne, der har brug for masser af vand, gødning og konstant vedligeholdelse, eller en attraktiv grøntsager og frugt haven, der kan brødføde din familie og giver dig en enorm følelse af tilfredshed med færre ressourcer
Hvor stort skal jeg gøre min Victory Garden? Mit forslag er at starte små.
Jeg er stødt på mange mennesker, der har bygget store køkkenhaver med store planer, kun for at finde, at det bliver for meget arbejde. Som Lisa Singer, VP for haver til Gro, siger
>
"Hvem ønske