Fødevareallergi - årsager og opskrift Alternativer Del 3

This artiklen følger årsagerne til fødevareallergi, del 1 og 2 og giver et par opskrifter, der bruger alternative ingredienser til mennesker med fødevareallergi, som er gode til ferien. I del 1 og 2, lærte vi, hvordan allergi over for fødevarer kan være farlig. Fordi julen normalt betyder masser af ferie snacks, er det vigtigt at huske de mennesker, der skal være opmærksom på ingredienser i cookies og kager og andre foods.

Oatmeal Raisin Cookies INGREDIENSER: 3/4 kop margarine (sørg for at det er veganske!) 1 /2 kop sukker 1 kop pakket brun sukker 1 tsk vanille 1/2 kop sojamælk 1 kop mel 1/2 tsk bagepulver 1/2 tsk salt 1 tsk kanel 1/2 tsk nelliker 1/2 tsk muskatnød 1 kop hakkede valnødder (valgfrit ) 1 kop rosiner 3 kopper rullede eller hurtig madlavning oatmealPREPARATION: Forvarm ovnen til 350F. Pisk sammen sukkeret, brun farin, margarine og vanille indtil glat og luftigt. Tilsæt soja mælk og bland indtil kombineres. Tilsæt mel, bagepulver, salt og krydderier, og rør indtil godt blandet.

Tilføj dette mel blandingen til sukker og margarine blanding, der allerede var blandet godt. Batter vil være meget tyk. Kig forbi 3 tommer bolde på bagepapir og flade en smule. Bages 12-15 minutter, eller indtil gjort. Cookies vil stadig være lidt blød og sej. Gingerbread cookiesINGREDIENTS: 1 kop margarine (! Sørg for at det er veganer) 1 kop sukker Mashed banan blanding eller kop æblemos (æg stedfortræder) 1 kop melasse 2 spsk æble cider eddike 5 kopper mel 1/2 tsk salt 1 1/2 tsk bagepulver 1 spsk ingefær 1 1/2 tsk kanel 1 tsk handsker 1/2 tsk nutmegPREPARATION: Forvarm ovnen til 375F.

Slå sammen margarinen og sukker i en stor skål. Tilsæt æg mælkeerstatning, melasse og eddike og der er afsat. I en separat skål, støvtætte sammen de resterende ingredienser. Kombiner med margarine blandingen og rør indtil godt blandet. Køleskabet i mindst to timer eller natten over. Dette vil hjælpe blandingen bliver fast. Form blandingen i 1/2 tommer bolde og tromle, eller, rulle ud på meldrysset bord og skæres i figurer ved hjælp af cookie cutters.Place cookie figurer på cookie ark. Bages i 6-8 minutter, indtil gjort.