Det var efter alt det personale, der gjorde restauranten, hvad det var (og er den dag i dag). I et land, hvor "venter" er en profession (ja, du går til gæstfrihed skole i 3-4 år), mange af deres personale har været der siden starten for 20 år siden! Ikke noget, du vil se her! Hvilket bringer mig tilbage til lessonsTake en stand og være kendt for noget! Det er direkte fra Paris Brasserie hjemmeside vel at mærke, mens de godt kan være berømt, det er ikke en menu jeg beder om, men de .
're naturligvis gøre noget rigtigt at være rundt i 130 år "The Brasserie Lipp er ikke en restaurant: Det insisterer - korrekt - om at blive kaldt et brasserie, et sted at drikke øl eller vin, eller kaffe, og spise den berømte Alsace køkken, næsten barsk i sin enkelthed men rigelige i sine portioner. Det er et sted at tale, læse og endda til at skrive. Menuen har udviklet sig langsomt og omhyggeligt med årene, med specialiteter som Hareng Bismark (syltede sild fra Østersøen) indført i 1928.
Andre notabiliteter omfatter Choucroute Lipp (surkål med pølser, svinekød og skinke), Pied de Porc Farci Grill (grillet svin trotters), og til ørken en udsøgt Millefeuille. Alle disse kan skudt ned med øl eller hus Riesling, serveres fra elegante karafler. Alternativt et udvalg af udsøgte vine, champagne og spiritus er til rådighed, selv om Cola drinks er blevet forvist og rør rygning eller brug af mobiltelefoner er strengt forbudt! "Vær konsekvent og tilbyde værdi for pengene. Forkæl dine kunder godt, og de vil behandle dig godt, og ved loyal.
Keep innovere, men ikke glemme, hvad der gør dig pengene. Følg ikke nye tendenser blindt og risiko smide barnet ud med badevandet! Endelig, hvis du finder dig selv i Zürich besøge Brasserie. Udsigten fra øverste etage i Zürich er spectacular.Rashid
Olieraffineringsprocessen Explained