Mens der er forskellige størrelser, former og størrelser kerne, tætheden af kernerne også variere. Kernerne af pekannødder har en kompakt densitet, hvilket gør skallerne bryde selv hvis nødderne stadig hænge på gren. Dette skyldes kvældningen af kernerne, mens den stadig er i skroget. Hævelse af kernerne normalt sted efter kraftige regnskyl i slutningen af møtrikkerne modning season.Quality af Pecan ShellsIn for at bestemme markedsværdien af de pekannødder, er dens skaller tykkelse vurderes.
Der er sådan et begreb som papershell pecan, hvor nødderne kan være revnet let, når placeres på knytnæve. Dette tillader normalt revner nødderne i perfekte halvdele. Denne shell kvalitet kun sker lejlighedsvis. Den tynde af skallen har en ulempe, især, når orkanerne krybe op, der fører til lange perioder med regn. Regnfulde dage kan gøre kernerne af pekannødder svulme. Da tankene er så tynd, har de tendens til at revne let under hævelse af kernerne. På grund af de revner på skallerne, plantesygdomme ligesom skurv finde nemme indgange til kernerne.
Disse sygdomme ødelægge afgrøderne, hvilket gør landmændene mister deres profit.Pollinating PecansIn den sydlige del af USA, er pekannødder dyrkes på forskellige måder. En af disse metoder er bestøvning. Imidlertid er denne strategi ikke som en væsentlig faktor for vækst pekannødder. Dette skyldes det faktum, at pollen fra træer allerede bestøves af vinden. Som en kendsgerning, kan pollen få blæst væk så vidt ti miles. Når strømmen af vinden er positiv, kan pollen overføres fra en pecan træ til en anden. Der er nogle sorter, der bestøver på egen hånd.
Et eksempel på disse er ønskelig, hvor den kvindelige blomst og pollen modne næsten samtidig. Self bestøvning er umuligt for visse sorter af pekannødder, fordi deres pollen enten moden for sent eller for tidligt fra de kvindelige flower.The Kvaliteter af Superior Pecan NutsPecans betragtes som overlegen kvalitet, når de udviser bestemte karakteristika. Disse omfatter stor