g sukker i en skål. Piskeris sammen indtil bleg og cremet derefter langsomt tilsæt mælk, røre alt imens. Når grundigt kombineret hæld blandingen i en gryde og kog over medium varme, omrøring konstant, indtil det tykner til det punkt, hvor det vil nemt pels bagsiden af en spoon.Take af varmen og belastning i en skål så der er afsat til at køle af, før dækker og placering i et køleskab i mindst 2 timer. Hæld den resulterende blanding i skålen af en is-maskine og kværne ifølge producentens instructions.
I håber, at du nu sætter pris på nogle af forskellene mellem de enkelte stilarter is, og at du nu er klar til at prøve og gøre nogle af disse for jer selv.
