ette også flashy.4. Start en catering virksomhed er enkel på papiret, men det bliver en nervepirrende situation, når du nødt til at beslutte, hvad retter at forberede. Bestemt den mad, du lave mad derhjemme, vil ikke være godt nok for en catering virksomhed. Planlæg om bestilling nogle pakker fra de nærliggende cateringvirksomheder på, starten, så man kan kigge ind i deres menukort. Så tænk hvilken af disse retter, du kan medtage i din egen virksomhed. Du vil også nødt til at overveje den ekspertise dine kokke.
I de indledende faser, er det også betale sig at tage hensyn til de smager af dine kunder.
