People derefter begyndte at organisere rotte slagsmål og hundekampe i stedet, da de var meget lettere at skjule fra embedsmændene. Den Amerikansk Staffordshire Terrier har en meget stor knoglestruktur, hoved størrelse og det vejer meget, derfor passer perfekt i denne sport. Deres krop er meget atletisk, robust og kompakt. Stadig i dag disse kampe er arrangeret, men de er ikke så almindeligt som de var før. Den Amerikansk Staffordshire Terrier racen blev først anerkendt af American Kennel Club i 1936. De er medlem af Terrier og Molosser groups.
American Staffordshire Terrier er overbeviste, laid back, og eftergivende. De er også generelt godmodig, selvom bedst for dem med en vis erfaring med hund ejerskab. På trods af deres rolige livsstil er det vigtigt at huske, at de blev avlet til at være aggressiv over for andre hunde, og de kan stadig nogle gange handle baseret på de gamle instinkter. Deres holdning og reaktion, når det kommer til fremmede varierer, nogle gange de kan være venlige, andre gange kan de være meget aggressive. Levetiden af Amerikansk Staffordshire Terrier er omkring 10-12 år.
Der er nogle sundhedsmæssige problemer forbundet med denne race, herunder øjenproblemer, ledbånd problemer, skjoldbruskkirtlen lidelser, kræft, temperament problemer, og cataracts.The Amerikansk Staffordshire Terrier har en bred, kraftfuld hoved, kort næseparti, meget stærke kæber. Deres ører er generelt beskæres. Deres øjne er runde og sort. Alle farver er accepteret, så længe de ikke er mere end 80% hvid. Den Amerikansk Staffordshire Terrier er en generel glad, stabil og selvsikker race, samt loyal følgesvend hund.
Som citeret fra ukendt kilde "Han er din ven, din partner, din forsvarer, din hund. Du er hans liv, hans kærlighed, hans leder. Han vil være din, trofaste og sande, at det sidste beat af hans hjerte. Du skylder det til ham at være værdig til en sådan hengivenhed ".