Forbrugerombudsmanden tilbagekaldelse kom efter Hallmark /Westland fandtes at tillade disse "Downer kvæg" for at komme ind i fødevareforsyningen. Ikke-ambulant husdyr er dem med brudte vedhæng, afskårne sener eller ledbånd, nerve lammelse, brækkede rygsøjlen, eller metabolisk conditions.When et dyr, der er ambulant har bestået inspektion, inden de sættes ned, og så bliver deaktiveret, skal det op til fornyet overvejelse. Hvis det viser sig at have en akut skade, er det så ville være berettiget til forarbejdning.
Hvis dispositionen blev fundet at være kronisk, så dyret ville blive dømt og uegnet til mad. "Dyr, der går ned eller lider en akut skade slagtes separat og modtage nøje undersøgelse og inspektion af FSIS dyrlæge," siger Dr. Dick Raymond under sekretær for fødevaresikkerhed. "I disse tilfælde den offentlige sundhed dyrlæge havde ikke denne mulighed for at gøre disse beslutninger." Destinationen af produkterne fra denne plante har ansporet en endnu større reaktion på tilbagekaldelsen.
National School Lunch Program, Emergency Food Assistance Program og Food Distribution Program på indiske Forbehold var alle modtagere af Hallmark /Westland oksekød. Alle oksekødsprodukter distribueres, herunder rå, frisk og frossen, blev kaldt tilbage. "Vi har omkring 37 millioner pounds af dette produkt, der er gået til den skole Frokost Program og andre indenlandske ernæringsprogrammer," sagde Ron Vogel med Food Nutrition services.The USDA gjort gældende, dog, at risikoen for din børns sundhed er ubetydelig.
"USDAs Landbrugs Marketing Services (AMS) havde hver produktion masse jord testet af uafhængige laboratorier for visse patogener og indikatororganismer oksekød," sagde USDA i en udgivelse. "Disse partier, der har positive fund af E.coli 0157:. H7 eller Salmonella er forbudt føderale mad og ernæring programmer AMS havde et positivt resultat, og dette produkt blev fjernet fra AMS forsyningskæde og ikke leveret