De har store øjne, som er skarpe og ører, som har en fremragende figur. Den Saddlebred er kendt for at have et hoved, som er godt proportioneret til sin krop. Disse heste er også kendt for deres fremtrædende manke og muskuløse shoulders.Saddlebreds er også kendt for at være fem gænger, og det er en egenskab, som blev overleveret fra deres forfædre. Denne race blev først udviklet i det 18. århundrede af amerikanere, der opdrættes i Fuldblod med Narragansett Pacer. Det Pacer var en velkendt race på det tidspunkt, selvom mange mennesker ikke har hørt om det i dag.
Mange mennesker, der levede på plantager nød bruge disse heste, fordi de var komfortable og havde også en fremragende gangart. Det ville gå videre til at blive en meget elegant hest. Disse heste er meget populære i staten Kentucky.Saddlbreds arbejde godt sammen med seler og har nok styrke til at udføre arbejde på en gård. De er også hurtig nok til at anvendes i visse typer løb. Ved midten af det 18. århundrede, blev generne fra Morgan hesteracer tilsættes for at give Saddlebred mere magt og hastighed. Det var dette kombineret med Fuldblod, der tillod den amerikanske Saddlebred skal udvikles.
Disse heste begynder at blive meget populære efter 1940. En hingst ved navn Danmark blev født i 1939, og omkring 60% af alle amerikanske Saddlebreds dag er efterkommere af denne horse.Saddlbreds er nogle af de mest populære racer af heste i verden, og har været ejet af præsidenter, generaler og andre fremtrædende personer. De har også været med i mange film. Disse heste er kendt for at konkurrere i show hest turneringer. Amerikanske Saddlebreds er en af de mest kendte og populære racer i USA. Udseende og personlighed har gjort dem efterspurgt af mange hest entusiaster.