De kan ved en stor opdeles i to kategorier, de mælkebaserede desserter og melet baseret desserter. Uanset årstid, det være sig de varmeste somre eller den koldeste af vintre, er der altid et passende læskende dessert på menuen. Med Indien er sådan et mangfoldigt land med mange forskellige former for regionale køkken, asiatiske cateringvirksomheder har ofte kæmpe udvalg af dessert elementer tilgængelige for service. Desserten Kurset kan faktisk være det ideelle tidspunkt at tilbyde gæsterne et udvalg af desserter fra alle regioner i Indien - en grand dessert buffet altid går ned en behandler.
Dessert-stationer kan være tema i overensstemmelse med regionen desserter stammer fra. Gæsterne kan frit vælge fra en bred vifte af desserter i deres fritid, en fabelagtig tæt på et bryllup banquet.Indian catering tilbyder en vidunderlig række forskellige varianter og farver i kurset dessert. Faktisk kombinationen af en varm dyb orange Gajar (gulerod) halwa serveret med en frossen hvid malai kulfi (indian is) er meget en foretrukne valg for kunder, der ønsker en forgyldt dessert serveres til hver gæst.
Indiske slik er så alsidige, at confectioanry som 'mithai "og" jalebi «er indrammet som gaver på lovende lejligheder samt tjente som dessert poster. Ligesom Halwas og sød Puris kan serveres til morgenmad samt efter middagen. Indiske catering desserter kan serveres sammen med typiske vestlige desserter med lethed, faktisk lækre duoer såsom Gulabjamuns serveret med vanille is eller rasmalai serveret med friske jordbær er stadig mere populære. Mulighederne med dessert i Indian catering er så grænseløs som dem fantasi.
Mange asiatiske cateringvirksomheder nu vil tage så meget omhu og præcision på dessert præsentation som deres vestlige kolleger. Desserten, især når forgyldt for hver gæst individuelt, skal se farverig og smagfuld, næsten som et stykke spiseligt kunst. Valget af køkkentøj er vigtig. En anden farve plade eller en anderledes formet pla