Samsung Galaxy S med en 1 GHz ARM Cortex A8 baseret på Hummingbird (en CPU kode) sammen med 8-16 GB intern hukommelse, en 4 tommer 480 × 800 pixel Super AMOLED kapacitiv touch screen display, med et 5 megapixel kamera og en VGA fremadvendte cam. Basen version af smartphone, GT-I9000, blev hurtigt fulgt op af forskellige versioner eller variant modeller for de amerikanske luftfartsselskaber, herunder Epic 4G, Captivate, levende og Fascinate.
Samsung Galaxy S har en PowerVR grafisk processor giver 90 millioner trekanter i sekundet, hvilket gør det den nyeste teknologi og hurtigste Graphics Processing Unit i enhver Android-telefon ajour. Det var den 1. Android-telefon til at blive certificeret til DivX HD, og på 9,9 mm det var den slankeste Android-telefon på tidspunktet for løsladelse. Som fra oktober 2010 Samsung havde solgt sine andele over 5 millioner telefoner globalt. Galaxy S blev tildelt og navngivet den europæiske Smartphone Årets på europæisk Imaging og lyd Association- EISA Awards 2010-2011.
Ligesom HTC, Sony Ericsson og Motorola, Samsung har udviklet sit eget sociale netværk software til Android. Social Hub styrer alle sociale medier, fra dine tekster til Facebook-beskeder i en strømlinet grænseflade. Andre Smart Life funktioner omfatter også Daglig Briefing, som lader dig tilpasse vejr feeds, nyheder og andre vigtige oplysninger, en DLNA og Smart Alarm medier deling.
Galaxy S er også den første telefon til at støtte Smart Life, Samsungs ny brugergrænseflade til sociale netværk Twitter.
Baseret på selskabets TouchWiz UI, som ses på begge Android og Windows Mobile-enheder, Smart Life synes meget intuitiv og slicker. Det er lettere og renere at NavGate end TouchWiz 3.0, der sendes på Android-baserede Se II.