Hvad er en Mamey?

Mamey er en tropisk frugt, der har en fuzzy brun farvet hud, der ligner en fersken, undtagen huden er hårdere, og det er brunt. Frugten vokser på et træ kaldet Mamey sapote ( Pouteria sapota

). Træet opstod i Mexico. Der er et par lande, nu dage, der vokser denne frugt herunder:. Mexico, USA (Florida), det caribiske område og i Sydamerika

At vælge en moden Mamey er meget let. Det svarer til at vælge en moden kiwi eller avocado. Du bør sagte trykke på Mamey med en af ​​dine fingre. Hvis huden giver lidt den er moden.

Hvis du bor uden for et tropisk område og se Mamey til salg, kigge efter jævnt farvede prøver uden områder med ekstrem blødhed. Stænglerne skal klippes kort til frugten, og hvis det er muligt, bede om at skære frugten åben, så du kan se kødet indeni. En høj kvalitet Mamey vil være cremet og sød, mens mindre versioner vil være intenst bitter.

Indersiden af ​​denne frugt er hvad al den dille handler om. Kødet inden frugten er den spiselige del og bør være en lyserød orange farve eller et rødbrunt, når den er moden.

Teksturen af ​​kødet er blød, glat og cremet og ligner papaya eller avocado. Det har en sød sukkerholdige smag. Mange mennesker siger, at det smager som græskar pie, kogt sød kartoffel eller endda en yderst sød fersken. Jeg synes personligt, det smager som vanille is med en smule af græskar blandet med. Den slags smelter i munden, når du spiser det. Alle, jeg har nogensinde vide, hvem har prøvet det elsker det.

Frugten er faktiske meget sundt for dig. Det er højt indhold af vitaminer A, C og kalium. Det er også en glimrende kilde til kostfiber og calcium.

Følgende lister alle de ernæringsmæssige værdier for Mamey frugt

Mad værdi pr 100 g frisk Pulp

Kalorier:. 44,5-45,3

Protein: 0,470-0,088 g

Fedt: 0,15-0,99 g

Samlet Kulhydrater: 11,52-12,67 g

Fiber: 0,80-1,07 g

Ash: 0,17-0,29 g

Calcium: 4,0-19,5 mg

Fosfor: 7,8 til 14,5 mg

Jern: 0,15-2,51 mg

Vitamin A (ß-caroten): 0,043 -0,37 mg

Thiamin: 0,017-0,030 mg

Riboflavin: 0,025-0,068 mg

Niacin: 0,160-0,738 mg

Ascorbinsyre: 10.2- 22.

0 mg

Folk kan lide at spise frugten rå, i frugtsalater, kager kager, marmelade, pastaer, i milkshakes, tærter, frosne sherberts og endda spise Mamey is. Der er mange måder at spise og tilberede denne lækre frugt. Du kan kan det, som de gør i Cuba eller endda fryse det. Kødet f