Trin 3
Du skal have en konstant temperatur for at blive en succes på rygning kød. Den foretrukne temperatur er mellem 200 grader og 225 grader Fahrenheit. Kødet bør fortsat være røget, indtil den interne temperatur når 165 grader. Den lave varme indstilling kan røgen for at komme ind i kødet. Sørg for at tjekke disse temperaturer med en grill termometer og en kød termometer.
Dette er den vigtigste del af at ryge, så brug ikke gætte arbejde på denne del!
Trin 4
Lad din grill til at varme op i mindst tredive minutter inden tilsætning dit kød. Dette vil give dig masser af tid til at sikre, at du har varmen justeret korrekt og give tid til røgen at opsluge indersiden af grillen. Hvis du ser røgen begynder at mindske blot tilføje nogle mere fugtige træflis til bunken.
Trin 5
Sørg for at du røgen har plads til at cirkulere inde i din grill. Placer dig kød, så at der er mellemrum mellem hvert stykke.
Dette vil gøre det muligt at tilberede kødet jævnt og vil tillade røgen at bo på en konstant temperatur inde i grillen. Prøv også at sørge for træflis er arrangeret, så de vil skabe røg, der vil fylde grillen. Hvis du har alle de chips på den ene side af grillen kød på den anden side vil ikke have så stærk en smag og vil tage længere tid at lave mad.
Tips & advarsler
Sådan Paint My Grill