Ricky har ikke oplyst datoen for brylluppet, men sidste Valentinsdag han foreslog Jennifer og begavet hende med en stor diamantring.
Telegarph.
uk rapporter: "De er endnu ikke nævne en dato for brylluppet, men celebrity venner Wayne og Coleen Rooney og guitarist Noel Gallagher vil være på gæstelisten.
"Hatton og Dooley først mødtes først som fem-årige på Rosehill folkeskole i Manchester. De mistede kontakten bagefter, men blev senere genindført af hans brors kæreste, og har været sammen nu i tre år «, tilføjede rapporten.
Jennifer, der arbejder som lektor tilbage i Manchester, er en fantastisk brunette skønhed og kunne forveksles som model.
Ricky sagde, at Jennifer er altid til stede i hans boksning træfninger og han sagde det betyder meget for ham.
Hatton er planlagt til firkantet ud med populære filippinsk bokser Manny Pacquiao den 2. maj 2009 på MGM Grand Garden Arena i Las Vegas, Nevada.
Den populære britiske bokser er planlagt til at mødes med Manny Pacquiao sent denne måned i UK til at fremme deres kommende kamp. De vil senere rejse til New York og Californien for de salgsfremmende krav kampen.
De forventes rapport til deres respektive træningslejre kort efter deres salgsfremmende tour at starte uddannelse for 2 maj engagement.