Coco afgjort på hendes kælenavn efter en kort karriere som café sanger. Brug hendes relationer med Paris up-and-coming mænd, lancerede hun sin første butik i 1910, der sælger hatte til kvinderne i Paris. Så vellykket var hendes virksomhed, der inden for et års tid blev hun designe og sælge kvinders tøj i Rue Cambon markedet. Chanels linje af tøj startede en revolution i Paris, først med design og derefter med, hvordan kvinder klædt og i forbindelse med deres bodies.The ankomsten af den lille sorte kjole i Paris bragte øjeblikkelig berømmelse til House of Chanel.
Hendes enkle designs appellerede til kvinder, der havde været trange i årtier med korsetter og kvælende stoffer. Klæbende, let bevægelse jersey materiale bragte en sexet-afslappet føler til selv de mest elegante jakkesæt og kjoler. Den firkantede, traditionelle stil af Chanel Suit sat industrien om hælene, da det ramte landingsbanen i begyndelsen af 1920'erne. Cocos første duft Chanel No. 5, førte vejen for udviklingen af La Société des Parfums Chanel i 1924.
Hun har også lanceret en kostume smykker linje, der senere skulle blive udråbt som en af de mest revolutionerende design af vores tid ved Harpers Bazaar. En arbejdsgiver på over fire tusind arbejdere og ejer af flere kommercielle hjemmesider, Chanel nåede hendes højdepunkt i 1935. Blot fire år senere lukkede hun sit couture hus, men de butikker fortsatte med at sælge Chanel parfume og tilbehør. Hendes pensionering var ikke betød dog at være, og da hun kom tilbage til modebranchen, hun gjorde et stort indtryk med den stilfulde og tidløse Chanel 2.55 håndtaske.
Mademoiselle efterlod et mærke på branchen med sin underskrift stykke, infunderes med flere personlige referencer fra hendes liv. Designeren havde at slå væk mange ordrer på grund af tidskrævende og hemmelige karakter af proces, der anvendes til at skabe sine smukke Chanel punge. Disse teknikker er stadig i brug i dag, i hvert eneste