Trin 1
Først vil du ønsker at hælde sukker og vand i gryden.
Trin 2
Andet er du nødt til kog dem på komfuret og konstant blande de to ingredienser. Du ikke ønsker at kokken det for lang ellers sdsugar vil blive omdannet til hårde slik. Selv om dette er meget cool, vi går efter noget andet.
Trin 3
Tredje røre opløsningen, indtil al sukkeret er opløst. Du vil have det til at se klart ikke alle skinnende med sukker funkler. Hvis du vil, kan du tilføje frugtfarve eller smagsstoffer, såsom citron, jordbær, vandmelon, eller noget af denne art.
Du vil måske bruge ekstrakt i stedet for en rigtig citron, fordi det vil forsinke processen.
Trin 4
Sæt gryden af sukkerlage i køleskabet til afkøling. Du ønsker at væsken til at være omkring 50 ° F (lidt køligere end stuetemperatur). Sukker bliver mindre opløselig, da det køler, så nedkøling af blandingen vil gøre det, så der er mindre chance for uheld opløse sukker du er ved at belægge på din streng.
Trin 5
forberede din streng , skal du bruge bomuld, fordi det er ikke giftige.
Bind snoren til en blyant eller noget, der vil holde over toppen af glasset. Og dont have strengen røre siderne eller bunden.
Trin 6
Snarere derefter noget, der vil dræbe dig, du vil have din snor til at blive vejet ned så jeg ville prefere en redningskrans eller noget sådan. Intet metal.
Trin 7
Uanset om du bruger Lifesaver eller ej, du ønsker at "frø« strengen med krystaller, så klippen candy vil danne på strengen i stedet for på sider og bunden af krukken. Der er to nemme måder at gøre dette.
Den ene er at dæmpe strengen med lidt af siruppen du lige har lavet og dyp strengen i sukker. En anden mulighed er at suge strengen i sukkerlage og derefter hænge det til tørre, hvilket vil forårsage krystaller til at danne naturligt (denne metode producerer "chunkier 'Rock slik krystaller).
Trin 8
Når din løsning er afkølet, hæld det i den rene krukke. Suspendere den podede streng i væsken. Sæt krukken et sted rolige. Du kan dække krukken med et stykke køkkenrulle eller kaffefilter at holde løsningen ren.
Kontroller på dine krystaller, men ikke forstyrre dem.
Du kan fjerne dem tørre og spise, når du er tilfreds med størrelsen på din rock candy. Ideelt set, du ønsker at tillade krystaller til at vokse i 3-7 dage. Træd Så er du klar til at spise nogle lækre sten slik. Det tager tid, men virkelig det værd