Ligesom mange andre glæder jeg mig over den store skare af familie, der kommer sammen hver jul for nogle varme fællesskab og et stort måltid. Lad os se det i øjnene, lave mad til en menneskemængde er en masse arbejde og et veludført stykke arbejde gør arbejdskraft af kærlighed værd. Omkring fem år siden, bemærkede jeg et par ting, der var langsommere Min julegave madlavning regiment. Værre end det, fandt jeg mig selv i ligefrem smerter fra de gentagne opgaver, som jeg havde udført i mange år.
Når samtidig skrælle kartoflerne, min peeling hånd netop besluttet at krampe op og vride ind i en smertefuld og låst position, indså jeg, at jeg ville have at gøre nogle indrømmelser for at holde alt kører problemfrit. I første omgang blev dette ved at sætte børnene til at arbejde, hvor jeg kunne, men da de voksede og flyttede hjemmefra, jeg vidste, at jeg ville have til at arbejde omkring mine egne begrænsninger. Følgende er nogle tips, der har gjort det job lidt lettere, mens ikke gå på kompromis det samlede resultat af en fantastisk familie feast.
Peeling kartofler-Sure, jeg var fint skrælle et par kartofler til den gennemsnitlige familie middag, men på julen, efterspørgslen efter kartoffelmos bliver enorme her omkring. Mine hænder begyndte at give ud længe før jeg kunne afslutte skrælle de krævede 10 £ pose. Jeg ville give dem en pause, og start tilbage igen, men denne belastningsskader vil ikke blot påvirke min nydelse, men ville vende næsten hver anden madlavning opgaven i en betydningsfuld udfordring. Så ganske enkelt, jeg holdt op med peeling.
Det første år jeg gjorde det, ville jeg vaske og koge kartoffel bidder og derefter vente, indtil de afkøles. så ville jeg forsøge at komme i gang så meget af skindene som muligt, da de kom ret off. I mellemtiden blev mine grøntsager overcooking, ruller var sprødstegning op og min stress-niveau var skyder op så godt. Så jeg bestemt, at hvis det var faktisk en kendsgerning, at alle de næringsstoffer var i huden så jeg ville bare mash med skind på og tjene dem som er. Ingen klagede eller nævnt det, og hvis de havde ville jeg fortælle dem, at jeg gjorde det for deres egen sundhed.
Nok sagt, min kartoffel peeling dage er forbi forever.Jar åbnings- Dette blev for en udfordring for min svækkelse greb. Af en eller anden grund alle de tricks, jeg havde lært aldrig syntes at arbejde uden et latterligt beløb af indsats. Jeg ville køre dem under koldt vand, tryk på kanten af krukken og stadig til ingen nytte. Normalt ville de