Den næste dag, vi vågnede udhvilet og parat til at besøge slægtninge i Talarrubias, Badajos, Spanien, hvilket er en fem timers kørsel mod nord vest for Madrid, hvor vi skulle lave mad og tjene kalkun til Nocha Buena /juleaften.
Heldigvis kalkunen tog tre dage at tø som var perfekt timing for min forsinket rejse natten over i lufthavnen på LGA, natten over i flyet til MAD, og den tredje dag rejser til Talarrubias i Badajos, Spanien.
Nå , aftenen kom og jeg endelig forberedt kalkun, gjorde pølse stopning og proppet Tyrkiet, mens de andre var gået til kirken på torvet for Nocha Buena Services. Denne kirke er 50 fødder væk fra lejligheden, vi var i, og er 1000 år gammel, men meget rustikt smuk. Nocha Buena den 24. December er den spanske jul, men børnene får deres gaver den 6.
januar fejringen af El Reyes Tres, om aftenen, når de tre wisemen kom for at besøge Jesusbarnet bærende gaver af guld, frankinsense og myrth. Når du besøger indkøbscentre i Spanien, det var interessant at se de børn, at tage billeder med de tre vise mænd og ikke med Julemanden.
Næste krise, har ovnen havde de ikke nå en temperatur varm nok til at koge kalkun. Så måtte vi tage den fyldte kalkun til byen bageri og kog det i bageriet rustikke flammende brød ovn, der tog et par timer. Middag var ikke skal forkyndes indtil 10:00 pm, så vi var lige efter planen.
Tyrkiet er ikke udbredt i Spanien. Den spanske tog deres heste og høns til Amerika, men Tyrkiet er hjemmehørende i Amerika, og derfor er en sjældenhed i Spanien. Min spanske familie havde aldrig spist kalkun indtil denne særlige Nocha Buena Aften. Det rejser Tyrkiet var et websted for at se med sine gyldenbrune hud og meget lækker stopning breder ud på fad. Min spanske familie var meget imponeret og nød hvert bid af den amerikanske Tyrkiet med italiensk pølse udstopning. Amen!
Dine julegaver Reveal Noget Om You