? Mælkebøtte: Herb eller Weed

De fleste mennesker betragter mælkebøtte ( Taraxacum officinale

) en ukrudtsplante - en ukrudtsplante, der skal udryddes for enhver pris. Den ydmyge mælkebøtte, dog er en gammel urt; og en, der var på et tidspunkt i sin historie, værdsat for sine medicinske egenskaber. Mælkebøtter blev også brugt til madlavning, og gartnere endda fundet anvendelser for dem som følgesvend planter. Mens jeg ikke ind for, at du tillader mælkebøtter til at overtage din græsplæne, jeg foreslår, at du overveje at sætte nogle af dine mælkebøtter til god brug.

Arabian læger skrev om de medicinske anvendelser af mælkebøtter så tidligt som den 10. århundrede. Briterne var ved hjælp af mælkebøtte som en lægeurt det 16. århundrede, og dens brug havde bredt sig til Europa og USA af det 19. århundrede. Roden af ​​mælkebøtte har været anvendt i århundreder til at behandle leversygdomme, anæmi og diabetes. Mælkebøtte er også blevet anvendt som et diuretikum, en mild afførende, som fordøjelsesforstyrrelser støtte og stimulere appetitten.

Mælkebøtte rod er også blevet kombineret med lakridsrod, ingefær, persillerod og citronmelisse til at behandle galdesten. I Kina, blev det brugt til at lave en grødomslag til behandling af bylder.

Mælkebøtter har også fundet vej ind i køkkenet. Mælkebøtte vin, med en smag svarende til den, sherry, er en almindelig Folk vin fremstillet af blomsterne. Rødderne er blevet tørret og brændt og derefter anvendes som en erstatning for kaffe. Bladene kan også kogte og tjente som enhver anden form for greens. Ældre blade, men kan være ganske bitter og bør blancheres før brug.

De unge, spæde blade er bedre til madlavning og til brug i friske salater. (Af den måde, er der flere næringsstoffer pakket ind mælkebøtte blade end i spinat). Hvis du ønsker at bruge mælkebøtter til madlavning og til vinfremstilling, kan du rent faktisk dyrke mælkebøtter i deres egen have seng i stedet narrer vilde planter ud af din værftet og smide dem i en gryde på din brændeovn. Dyrkede mælkebøtter vil være mere mørt og mindre bitter end deres vilde modstykker. De vil også være nemmere at høste, hvis du plante dem i løs, lerjord.

Blomsterne af mælkebøtte kan bruges, også som garnishes eller at tilføje farve til salater og naturlægemidler olier.

I haven, anbefales det, at mælkebøtter blive plantet omkring frugttræer. Mælkebøtter tiltrække bier, og dermed tilskynde til bestøvning af dine frugttræer. [

Selvfølgelig behøver du ikke ønsker din græ