Bede om henvisninger Hvis du planlægger en stor social begivenhed, den bedste måde at sikre, at restauratøren er i stand til at leve op til sine påstande er at bede om henvisninger. Når du modtager et par henvisninger ikke tøve med at tale til henvisningen og få feedback på tidligere organiserede begivenheder. I virkeligheden er det altid en god idé at tale med venner, kolleger og familiemedlemmer at få referencer.
Hvis det er første gang, du skal bruge en restauratøren, tøv ikke med at bede en ven til at ledsage dig, når du går til at opfylde de cateringvirksomheder (der kan være forskellige aspekter af catering, som du måske ikke være opmærksomme på overhovedet) . Husk, en restauratøren, der har problemer i at give dig referencer er ikke værd at din tid eller penge.