Dette Black Mouth Cur er kendt for sin duelighed på jagt, men også er ganske nyttig som en kvæg hund og faktisk er registreret som medlem af Hyrde-gruppen. Når jagt, hunden er tilbøjelig til at fange og dræbe den mellemstore og små spil på sin egen og vil holde den store spil i skak med succes. Når efter coon, vil han spor dem og træ dem lydløst, advarer jægeren af hans succes med kun én eller to dybe og rungende barks.The farve af Black Mouth Cur er normalt gul. Ofte han kaldes Gul Sort Mouth Cur. Som en kendsgerning, Disney film "Gamle Yeller" brugt en sort Mouth Cur som hunden i filmen.
Et sort snude er årsagen til hans navn og er den foretrukne mærkning. Han vil også have lave hængende sorte ører. Pelsen kan være af to typer, dobbelt eller enkelt, men skal være gul. Halen hvis ikke kuperet er ganske lang. Når Black Mouth Cur rammer en duft og bevæger sig ud, han kan springe fra en gåtur til en fuld ud jordvindende skridt let og har udholdenhed til at fortsætte dette for mange miles. Mange af hans beundrere føler, at han er blandt de hurtigste af de efterstillede støvere i det sydlige States.This er en race med stærke beskyttende instinkter.
Han er kærlig og helt loyal over for børnene i sin menneskelige familie og ofte lader det være kendt, at han er utilfreds, hvis de er disciplineret. Han er mere tilbøjelige til at være bekendt og elskelig til kvinderne i husstanden, bliver tilknappet med mændene og på vagt over for fremmede mænd. For alle sin styrke og vedholdenhed på jagt, er han stadig en blid og loyal hund og har hvad der er kendt blandt hunde folk som en "blød temperament". Ord talt hårdt til denne hund er ikke nær så effektiv som blide toner, for han vil gøre alt for at behage sin herre.
Han har et stabilt temperament og selv om han er overordentlig loyal og beskyttende vil han ikke angribe noget menneske uden alvorlig provokation. Men dyr er en anden ting he