For at nå den temperatur siruppen skal lave mad i et stykke tid, så sørg for at bruge en tung bund gryde for at minimere risikoen for scorching.When du indsætter candy termometer i sukkersirup, skal du sørge for spidsen af termometeret er nedsænket i siruppen men er ikke rører bunden af panden. Hvis spidsen kommer i kontakt med den pan bund får du en unøjagtig reading.
Ingredients * 2 1/2 C valnød halvdele * 2 spsk vegansk smør erstatning (NuCoa Margarine og smør-Flavor Crisco kan anbefales) * 1 C-sukker * 1 /2 C vand * 1 tsk kanel * 1/2 tsk salt * 1 1/2 tsk vanillaPreheat ovnen til 375 grader, mens arrangere valnødder i store ovn-safe skål eller bakke. Heat valnødder til 5 minutter under omrøring én gang. Brug 1 spsk veganske smør erstatning til pels siderne af en tung 2-Quart gryde. I det, kombinere sukker, vand, kanel, og salt. Cook over medium varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst og blandingen er boiling.
If du bruger en slik termometer, skal du indsætte det nu. Brug klip på termometeret for at sikre det er korrekt placeret, med spidsen nedsænket i sirup, men ikke røre bunden af gryden. Kog uden omrøring, indtil temperaturen når 235 grader, og derefter begynde at teste for blød bold. Spoon et par dråber af siruppen i en kop koldt vand, derefter bruge dine fingre, tryk forsigtigt dråberne sirup sammen. Hvis du får en blød, fleksibel bold, har du nået det blød bold scenen og er klar til at flytte on.Remove fra varme og slog med hånden, indtil blandingen begynder at få cremet.
Tilsæt vanille og varme nødder og rør forsigtigt, indtil nødderne er godt belagt. Bruge den resterende spiseskefuld veganer smør erstatning til at belægge et fad eller bagepapir. Vend møtrik blanding ud på forberedte overflade og adskille møtrikkerne straks, ved hjælp af to forks.This opskrift gør omkring et pund af lækker veganer møtrik godbid.