år siden Min far lærte mig fordelene ved kompostering madspild. Det havde intet at gøre med nogen form for "grønne" bevægelse eller være miljøvenlig, nej, det havde alt at gøre med at genindføre næringsstoffer tilbage i jorden. Her er, hvad han lærte mig dengang, og det stadig gælder i dag. Ved at begrave din mad affald og køkken scraps (ingen bøf knogler dog), er du leverer en kvalitet fødekilde for de skabninger, der lever i din jord. Fra mikroorganismer og de væsener, som det menneskelige øje ikke kan se, op til orme, som naturligvis vi se.
Se, hvad der sker, er disse skabninger spise den mad (og selvfølgelig hinanden) og så endelig orme spiser stort set alt og deres støbegods (orm poop) skaber de bedste næringsstoffer din jord nogensinde kunne have. Ved løbende at levere din havejord med madspild du fodring de jordiske væsener, og de belønne dig med sund jord. Nu hvor kan du få en afvejning sådan! Ok, så her er hvordan du gør det. Få dig en temmelig stor Tupperware skål. Et stort nok til at rumme mindst en uges madrester. Så efter hvert måltid dumpe alt og noget ind i denne skål.
Bare ikke sætte bøf knogler derinde, plejer de nedbrydes biologisk eller blive spist af orme. Bananskræller, æble skræl, kaffegrums, fisk, grøntsager scraps, æggeskaller og dybest set noget, du ikke spiser, alle kvalificerer. Når din Tupperware skål får fuld, tage det ud til din have og grave et hul omkring en fod til to fødder dybe og derefter dumpe de madrester i hullet. Udfyld hullet med snavs og markere stedet med en pind eller noget andet, så du ikke grave op, at området igen i yderligere tre måneder. Du er nødt til at give de små bøller lidt tid til at spise det hele.
Nu skal du blot gentage denne proces som den Tupperware skål får fuld. Hvis du opdager, at du bor i koldere klimaer, hvor jorden kan fryse i lange perioder, og derefter overveje at starte en varm kasse kan genbruge dine madrester. Det går ud over anvendelsesområdet for denne artikel, men jeg er sikker på, hvis du googlede søgeordet "ormekompost" vil du få alle de oplysninger, du nogensinde får brug for. Så hvad er de to ting, jeg talte om tidligere? Nå selvfølgelig det første er du tilføjer næringsstoffer til din jord ved kompostering madspild.
Den anden er ved kompostering din madspild du begrænse mængden af skrald, der ender i et deponeringsanlæg. Den gennemsnitlige fire person hus hold skaber omkring 8 pounds af madaffald om ugen. Hvis hver familie i Amerika fulgt denne proces vil vi fjerne næste