En friskfanget fisk kan tilberedes i et tusind og én måder. Enhver fisker værd at hans salt har sin egen unikke måde at lave mad en friskfanget ørred, laks eller hvad fisk han fangede. Så fisker hele landet er blevet afsagt metoder til madlavning fisk. Her er nogle tips til at få det bedste ud af dine fisk.
1.Frying
Panering og stegning en friskfanget fisk er så godt som det bliver. Lugten af smør stammer fra pande og flair en fisker lægger spejlvende sin fangst er sin vægt værd i guld, næsten.
For nybegyndere fisker, skal du sørge for, at smørret er ekstra varmt, men endnu ikke brænde. Sørg også for, at fisken er godt belagt med dej. Sæson din dej til dit hjerte indhold, salt og peber aldrig går galt. Du ønsker måske at prøve andre urter og krydderier med dej til en mere lækker fisk.
2.Grilling
Ved første øjekast ville grille synes at være den nemmeste måde at håndtere dine fisk. En newbie kunne antage, at grille fisk er det samme som at grille bøffer eller burgere.
I modsætning til høns eller kvæg, fisk har tendens til hemmelige fleste af sine egne safter, når kogt. På en grill den lækre saft drypper ind i gløderne.
For at undgå at miste fugt, første lag fisken med olie. Olien vil forsegle en del af fugt inde. For det andet, holde øje med fileterne og vend dem, så snart en nedskæring ville afsløre, at den friske fisk er kogt halvvejs igennem. Efter at være vendt, se fiskene omhyggeligt. Fjern fisken, så snart den er kogt igennem.
En mulighed for at basting fisken med olie, er at pakke det ind i alufolie.
Aluminiumfolien vil holde fugt og mariner fisken i sin egen fugt. Placering af urter og krydderier inde i folie med fisk øger griller processen og selve fisken.
3.Baking
Bagning er den bedste løsning for fiskeren, der ikke ønsker at våge over de fisk under tilberedningen. Fiskeren kan forberede marinaden og pre-varme ovnen, derefter pop fisken i ovnen i et forudbestemt tidsrum. Du ønsker måske at kontrollere på fisk fra tid til anden, der sikrer, at du ikke Kog fisken.
Uanset hvilken fisk du fanget, en god opskrift og ordentlig madlavning vil sikkert øge fangsten.
Tag dig tid til at forberede sig til madlavning, et dårligt kogt fisk uden tvivl vil ødelægge din dag. Husk den første regel for madlavning, ikke Kog dine fisk.