Hunter Valley har vidunderlige landskab og er hjemsted for en stor vin og coaling industrier. Mod syd er det strækker sig fra Goulburn floden og Wollemi National Park og helt op til Barrington Tops Nationalpark mod nord. Lavere Hunter er hvor de fleste af vinmarkerne kan findes, men Øvre Hunter har også vinmarker samt hesteavl og racing. I løbet af året er der festivaler, og det er et fantastisk sted for musik fra folkemusik, jazz og endda opera. I Hunter er der flere gallerier og museer at se.
Du kan få forskellige ture til Hunter Valley fra Sydney eller du kan leje en bil og køre til det selv. Det kan være svært at finde steder, men hvis du kørte jeg kan forestille mig. Vi valgte at tage en guidet tur, det koste os $ 95 og omfattede et stop off på Australian Reptile Park så godt som jeg troede var stor værdi for pengene. Turen var gennem Kangaroo Coach og vi blev mødt i Sydney på YHA hvor vi havde reserveret vores tur. Det var en tidlig start på 7:45. Turene har små personlige venlige grupper på en max 19 mennesker.
På vores tur var der 10 personer, så du kunne stille spørgsmål, du gerne ville nemt. På rejsen på bussen du så vinmarkerne spredt om stedet. Det tager 2 timer i bil fra Sydney for at komme til Hunter Valley. Første stop var den australske Reptile Park blev vi fik vores billede taget med en koala og fik til fodret kænguruer Jeg troede dette var en ekstra bonus til vores tur, og det brød op lange drevet. Næste stop var Drayton s Family vine, som er 100% familie ejet i mere end 140 år. Vi fik en vingård rundvisning og lærte om vinfremstilling processen og set, hvordan de gør det.
Det var fra knusning af druerne til aftapningen af vinen. De viste os, hvordan de sætte propper og skruelåg på vine, og forklarede, at når maskinen kørte nogen skulle være med det på alle tidspunkter, da flasker kan falde af stativer. Også fordi de skal pakkes. Vi blev vist hvor vinen blev opbevaret, og nogle gamle maskiner, de ikke længere bruger. Det ville have været interessant at en person, der kan lide maskiner og processen med at gøre vin.
Det gjorde ikke rigtig interesserer mig, jeg var mere interesseret i den lille killing kører om butikken lol men min kæreste fundet hele processen fascinerende! Hvad jeg var mere interesseret i var vinsmagning. Vi fik at prøve forskellige røde, hvide og ørken vine. Andre drikkevarer vi fik at smage var havn og likører. Der var to kander i midten af rummet var du kunne kaste dig vin ud, hvis du ikke ønsker eller kan lid