For en formel, tre-retters, sit-down måltid, en high-end restauratøren med omfattende viden og en fremragende liste over referrers er din bedste mulighed. Denne type etablissementer som regel har en lang historie, og derfor forstår de ins og outs af en formel bryllup. 2. Hvis nogen af cateringvirksomheder, du planlægger at bruge til dit bryllup har en butik eller lokaler, gå ud og afprøve nogle af deres mad, så du kan prøve deres kulinariske evner og sørg for de er en god standard for din store day.3 .
Før du beslutter dig, hvor restauratøren du agter at bruge shoppe rundt for et par ingen forpligtelse citater. Husk at bede hver restauratøren de samme spørgsmål hver gang, på den måde vil du få en rimelig sammenligning af deres respektive gebyrer. 4. Når du er at sammensætte en tjekliste over, hvad du har brug for, skal du sørge indeholde følgende oplysninger. Datoen for brylluppet, placering og tidspunkt for bryllup, den foreslåede antal gæster, dit budget og særlige kostbehov og antallet af gæster med them.5. For din citat glem ikke nogle af disse vigtige spørgsmål.
Vil samlede udgifter til forplejning inklusive moms? Har du nødt til at give dine egne alkohol, og hvis ikke er der en drinks-pakke på tilbud? Hvis du giver din egen alkohol, vil du blive bedt om at betale en corkage gebyr? Hvornår vil den fulde balance skal betales? Hvornår vil restauratøren brug for at kende det endelige antal gæster? 6. En business kontrakt er altid nødvendigt i nogen forretningstransaktioner og catering er ingen undtagelse.
Kontrakten kan skrives og underskrives af dig, entreprenøren og et vidne (hvis det er muligt din forlovede eller ven), og bør omfatte selv de mindste detaljer for at sikre, at der ikke er nogen misforståelser om, hvad der forventes af både dig selv og festmåltider. Antage, at du bliver nødt til at lægge en deposit.7. Meget gerne vælge menupunkter, skal du faktor i hvilke former for drikkevarer alle gerne vil drikke.
Den nemmeste måde at tage sig af dette er at tilbyde en f