Det kan synes som en kompleks kunst at få potentielle kunder til at spise på din restaurant i stedet for de andre gutter, ikke? Det behøver ikke at være. Det er så let som at give folk en grund til at komme ind og lade din store mad og kundeservice tage sig af resten. Her vil vi skitsere nogle grundlæggende handlinger til at tage, der har arbejdet for mig og mange andre succesfulde restauranter i verden.
Plan.
Før du går frontalt ind i dit nye marketing kampagne sørge for, at din restaurant klarer på det bedste niveau, det kan. Hvis du invitere nye kunder ind i din restaurant, og de har en dårlig oplevelse, de vil aldrig komme tilbage. Spil over.Take et kig på dine medarbejdere - Har de den viden og færdigheder til at håndtere en tilstrømning af nye gæster? Er forventningen sat for at levere kundeservice? Hvis ikke, er det tid til at være en lærer, før marketing guru.
Tag et kig på dit anlæg - Er det rent? Hvad er badeværelserne ud? Hvad betyder dit køkkenudstyr se ud? Hvis disse ikke er op til par, er det tid til at være en pedel, før markedsføring guru.Take et kig på din menu - Har folk har en reel grund til at spise der? Dette er et kritisk tidspunkt for at være ærlig overfor dig selv for at forhindre indstilling dig op for katastrofen. Er der noget, der adskiller det fra de andre restauranter i dit område? Er maden forberedes så effektivt som det kan være? Hvis ikke, er det tid til at være kok, før markedsføring guru.I tror, du får den idé.
Byg fundamentet før huset.
Hit gaderne. Hvis du er heldig nok til at blive placeret i et byområde, hvor du kan nå en masse mennesker med en kort køretur eller gå, komme ud og være ét med folket! Find noget på din menu, der er lille, rejser godt, og koster ikke meget. Take That menupunkt, menuer og visitkort og komme ud og introducere dig selv (og din restaurant) til folket.
Tal om din restaurant, og hvad den har at tilbyde, og vigtigst have det sjovt med folk og gøre det mindeværdigt! Folk kan lide at være i stand til at sætte et ansigt på det sted, og vil nyde at se dig i din restaurant. Hvis du er en frokost baseret restaurant komme ud midt på formiddagen, og hvis du er en middag sted hovedet ud før folk får ud af arbejdet. Target kontorbygninger, hvor der er en stor koncentration af mennesker på et givet tidspunkt. Gratis mad vil normalt trumf et "nej hverve" skilt.
På din vej ud snuppe et visitkort