Mens købe et køkken digital skala, sørg for, at skalaen kan veje mindre og større mængder præcist. Hvis du måler pounds af mel og sukker, sørge for, at den digitale skala kan håndtere så meget vægt. Hvis du er ved hjælp af digital skala for mindre opskrifter, du plejer brug for meget rækkevidde, men en skala, der er nøjagtig til en mindre måleenhed. Hvis du bruger køkken digital skala til at måle små mængder, skal du sørge for, at den er nøjagtig og præcis. Kontroller, at digital skala nøjagtigt kan måle små mængder, dvs. 1 gram eller 1,5 gram.
For mindre opskrifter, kunne forskellen mellem 1 g og 1,5 g kanel gøre en stor forskel i det endelige produkt. Et højt niveau af nøjagtighed i digital skala betyder, at hvis man måler vægten af kop salt, og derefter måle vægten af en anden kop salt, vil begge målinger være den samme. Du bør ikke købe en digital skala, der er ukorrekte, fordi det vil forhindre dig præcist gengive dine opskrifter. En fordel ved denne digitale skala er det har evnen til at egenvægt. Dette vil hjælpe dig til at måle flere ingredienser i samme beholder.
Når du tarere en skala, mener, hvad der allerede er der til at veje noget, og kun vejer, hvad der er tilføjet. For eksempel, hvis du har 5 gram salt på den digitale omfang og tarere det, vil aflæsningen være 0. Hvis du tilføjer 3,5 gram peber i det, vil du få en læsning af 8,5 gram på skalaen i stedet for 3,5 gram. Endelig skal du vælge en digital skala, der har enheder, som du kender eller en, der giver dig mulighed for at bruge en række forskellige enheder. Hvis din opskrift er i gram men din skala vejer kun i ounces, er du nødt til at beregne det på din egen.
Opbevar alle disse ting i tankerne, og du vil finde den digitale skala, der er rigtigt for dig. Andre funktioner som pris og udseende er også vigtige, skal du kontrollere disse faktorer, før de køber.